News & Eventsニュース&イベント

2019.04.01

定休日・休業日のお知らせ

2019年4月より毎週水曜日 (祝日を除く) を定休日とさせていただきます。

-振替定休日:2019年6月20日(木)、12月26日(木)

-夏季休業期間:2019年7月31日(水)~8月7日(水)

-冬季休業期間:2020年1月1日(水)~1月8日(水)

お客様にはご迷惑をおかけ致しますが、変わらぬご愛顧を何卒よろしくお願いいたします。

2019.04.24

「PAVONE」に掲載されました

4月19日発行の「PAVONE」に掲載いただきました。

「新時代を切り拓く賢者たちの言葉」~おもてなしの文化を創造する「レストランひらまつ」の美学~にて、マダム慶子がひらまつのおもてなしについて語ります。是非ご覧ください。

2019.04.01

「Fortuna」に掲載されました

2019年春号の「Fortuna」 連載「一皿の哲学」に掲載いただきました。

“名店のルーツを背負い、モダニティへ挑む2代目革新の味わい”として、シェフ平松の料理に込める想いをご取材いただきました。是非ご覧ください。

2018.12.14

「T JAPAN」に掲載されました

11月25日発行の「T JAPAN」に掲載されました。

レストランひらまつ 広尾の料理研修についてのご取材いただきました。

お料理に取組む調理人の姿をぜひご覧ください。

2018.12.13

「東京 大人のための極上レストラン50選」に掲載されました

2019年度版「東京 大人のための極上レストラン50選」にて掲載いただきました。お料理もたくさんご紹介いただいております。ぜひご覧ください。