春の訪れとともに、旬の食材が揃い始めました。
フランス・ロワール産のホワイトアスパラガス。
みずみずしく繊細な甘みとほのかな苦味が、この季節ならではの味わいをもたらします。
鹿児島県指宿産の空豆は、やわらかな香りと瑞々しさが特徴。
初夏を感じさせる一皿に仕立ててご用意いたします。
また、奈良県の生産者 中井様、藤原様より届く苺「古都華」も入荷しております。
凝縮した甘みと美しい酸味のバランスは、デザートに華やかな余韻を添えてくれます。
それぞれの土地の恵みと、生産者の想いを大切に、
この時季ならではのコース料理としてご提供しております。
皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げております。